دانلود پاورپوینت جستجو و اندازه گیری مواد نگهدارنده و مواد افزودنی در شیر
فرمت فایل: پاورپوینت pptx
تعداد اسلایدها: 37 اسلاید
حجم فایل: 529 کیلوبایت
تعریف:
عوامل نگهدارنده گاهی برای نگهداری شیر و جلوگیری از فساد و زمانی برای تبدیل شیر فاسد و خراب به شیری که دارای ظاهر معمولی باشد, اضافه میگردند.
حالت اول طبیعی بوده و حالت دوم تقلب محسوب می شود.
معرفهای لازم برای آزمایش:
-محلول 1 درصد نیترات نقره
طرز عمل: در یک لوله آزمایش تقریباً یک میلی لیتر از شیر مشکوک و 3 تا 5 میلی لیتراز یک محلول یک درصد نیترات نقرهوارد مینماییم چنانچه رنگ زرد شیر مربوط بوجود بی کرمات دوپتاس باشد, تبدیل به قرمز نارنجی میشود. برای تشخیص بهتر رنگ میتوان از یک لوله آزمایش حاوی شیر معمولی بعنوان شاهد استفاده نمود.
دانلود پاورپوینت جستجو و اندازه گیری مواد نگهدارنده و مواد افزودنی در شیر
- ۹۸/۰۳/۲۶